NEW BUSINESS UNIVERSITY

НОВЫЙ БИЗНЕС УНИВЕРСИТЕТ
Блог
Работа официанта – пути профессионального роста
Официант – это абсолютно ни на что не похожая профессия. Весьма увлекательная работа, предполагающая постоянное движение, общение с разными людьми, каждый день разнообразные ситуации и новые вызовы. Работа эта сама по себе не простая и требует определенной подготовки.

Но для кого-то работа официантов – призвание жизни, а для кого-то лишь промежуточная ступень на карьерной лестнице. Не мало в истории примеров известных личностей, когда-то работавших официантами, но мы сегодня поговорим не об этих исключительных случаях, а о профессиональных возможностях в сфере ресторанного бизнеса.

Во-первых, непосредственно работа официанта может показаться простой и требующей никаких особых знаний. Но это ошибочное мнение. Чтобы добиться успеха в любой сфере, необходимо много работать над собой и своим образованием. Если вы хотите получать крупные чаевые и продвигаться выше по карьерной лестнице, вы должны уметь способствовать росту продаж в ресторане. Именно официант играет важную роль в том, захочет ли гость снова посетить ресторан, посоветовать, стать постоянным клиентом и попробовать все блюда из меню. Развить эти навыки и умения можно пройдя специальное обучение.

Во-вторых, ошибаются те, кто считают, что должность официанта бесперспективна. Опытный официант имеет возможность изучить работу ресторана или кафе изнутри, а имея соответствующие знания и способности к управлению, которые можно получить на специализированных курсах, официант может подняться до должности менеджера ресторана.

Если у вас достаточно амбиций и уверенности в себе, есть четко спланированный план на будущее, то у вас есть все шансы стать директором заведения, а при хорошем раскладе и совладельцем. Даже если владелец ресторана, в котором вы работаете не планирует уходить в отставку, пройдя такой путь, вы будете обладать почти всеми необходимыми знаниями, чтобы открыть собственный ресторан. Опять же дополнительная образовательная подготовка поможет вам успешно подняться на вершину карьеры.

В Новом бизнес Университете вы можете найти курсы повышения квалификации и профессионально подготовки для каждого шага вашей карьеры в ресторанном бизнесе. Главное не откладывать свое развитие и рост и всегда стремиться к совершенству.
09.08.2014